西餐雖然在國內的普及度非常高，可還是有很多人很少去吃，偶爾去吃一次西餐時往往會被西餐廳的一些禮節弄的莫名其妙，比如在上餐前服務員會先給你上一份面包。

因為這份面包不是自己點的，所以對于這份食物往往會讓我們有些不知所措。

在西餐廳做服務員的人就解釋道這其實只是為了歡迎大家，就像平常在家里的時候，有客人來我們家做客的話，我們也會準備一些水果來招待.

因此在西餐廳的時候，點餐前服務員都會為客人送上一份面包，等同于我們很受歡迎，只有讓顧客感受到這家餐廳的熱情服務，他們才會來第二次，除了這個還有一個原因是因為這一直是西方的傳統。

在很久以前條件還不是很好的時候，有的餐廳或者酒吧，都會在一定的時間里面進行營業，還會提供一種飯，這種飯菜全部都是定點定價的，意思就是在這一個時間他的菜品的價格都是固定的，但是有的時間段其實并不是特別的適合了.

總不能我們剛剛一上來的時候呢，就把這些大魚大肉給端上來，畢竟也都是需要一些小菜來進行開胃的，因此在顧客吃飯之前都會上一份面包來免費吃，之后這種傳統就直接延續到了現在。