西餐有很多種，常吃的就是披薩漢堡牛排意面等等，不過對于三文魚這種西餐又有多少人吃過呢？

三文魚生吃營養最豐富，剩下的邊角廢料也不要浪費，做成三文魚餅也很好吃。

原料：洋蔥、豌豆、胡蘿卜、三文魚肉、雞蛋、花生油、鹽、胡椒粉、料酒。

做法步驟：

第1步、三文魚肉剁碎，胡蘿卜、洋蔥和豌豆切碎；

第2步、魚肉里加鹽，胡椒粉、料酒拌勻，腌制20分鐘，加入胡蘿卜、洋蔥、豌豆碎攪拌均勻；

第3步、加一個雞蛋，攪拌均勻；

第4步、準備半碗面粉；

第5步、加到餡兒里，攪拌均勻；

第6步、攪拌好的餡兒；

第7步、不粘鍋加適量的油，燒至六成熱，舀一勺餡兒倒入鍋里，用勺子壓扁，小火煎至金黃翻面；

第8步、翻面后再煎2-3分鐘出鍋。